Olive Oil Camp

Olive, olive, olive… Ci è stato concesso l’uso di 200 ulivi da raccogliere per produrre l’olio, che poi possiamo vendere. La donazione più generosa che abbiamo mai ricevuto. Un vero ritorno alla madre terra, come si faceva una volta. Si stendono grandi teli a terra intorno a ogni albero. Poi si scuotono gli alberi per far cadere le olive sui teli. Allo stesso tempo bisogna salire sugli alberi e raccogliere le olive a mano. I teli vengono raccolti e le olive versate in grandi cassette da portare al frantoio del paese.

È un lavoro fisico, ma in questo periodo dell’anno il tempo di solito è piacevole. Consigliamo una discreta forma fisica e l’assenza di problemi di salute importanti. Porta abiti adatti al lavoro e la crema solare. Alla fine porterai a casa 5 litri d’olio con un’etichetta personalizzata — da gustare una volta tornato a casa. Il 10% di ciò che vendiamo tornerà a Cima Vita per sostenere le nostre comunità locali. Offriamo con gioia tre pasti al giorno, preparati dalle donne della zona, con vini della regione serviti proprio sotto gli ulivi.

L’ambiente è rustico, ma comodo e pulito. Alloggio condiviso in case del posto — c’è sempre qualcuno nei paraggi che parla bene l’inglese. Dopo i pasti in comune le serate sono libere. Offriamo però anche uno spazio di conversazione serale intorno al fuoco, dove ci si scioglie in una comunità ed è bello che ognuno porti gli argomenti di cui desidera parlare con persone nuove. Ricorda i salotti intellettuali di un tempo.

L’olio di qualità si produce di solito a ottobre, tra la metà e la fine del mese. Gli agricoltori confermano le date della raccolta ogni agosto. Come indicazione suggeriamo un soggiorno di 7 giorni, dal 19 ottobre, con un secondo turno a partire dal 26 ottobre.

Come arrivare a Bagnoli del Trigno

• Da Roma — Vai alla stazione Tiburtina e prendi il treno o l’autobus per Isernia, dove verremo a prenderti.
• Da Napoli — Possiamo organizzare il trasferimento, ma con un supplemento, perché sono circa tre ore tra andata e ritorno.

Porta abiti adatti al lavoro e la crema solare. È l’occasione per vivere una vera esperienza rurale, imparando dalla gente del posto l’amore tradizionale per le olive e la loro raccolta. Sarà il momento migliore per scoprire tutta la bellezza dell’oliva, dall’albero fino all’olio sulla tua tavola.